 |
| FONDANT CUPCAKE |
CUPCAKE
Jakarta- Cupcake adalah jenis kue yang berukuran kecil yang dialas menggunakan mangkuk kertas. Cupcake memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Selain variasi bentuk dan rasa. Cupcake juga memiliki berbagai jenis toping seperti Whipped Cream, fondant, saus coklat atau strawberry, berbagai jenis kacang dan banyak lagi.
Cupcake pertama kali muncul pada tahun 1828 dengan
menggunakan cangkir sebagai alat untuk mengukur bahannya. Pada zaman dulu
mereka menggunakan tungku sebagai alat untuk memanggang, jadi membutuhkan waktu
yang cukup lama untuk membuatnya. Oleh karena itu kue yang akan dipanggang
tidak dicetak di Loyang melainkan menggunakan cangkir agar dapat mempersingkat
waktu memanggang.
BACA JUGA : HISTORY OF CAKE AND DECORATING
Orang-orang pada zaman dahulu akan membuat Cupcake dengan menggunakan cangkir
sebagai ukuran bahannya seperti 1 cangkir mentega, 2 cangkir gula, 3 cangkir
tepung, 4 butir telur, 1 cangkir susu, 1 sendok the baking powder.
 |
| Vanila Cupcake |
Pada tahun 1950 an kue ini menurun popularitasnya dan hanya
dianggap sebagai jajan. Tetapi saat ini cupcake mulai naik popularitasnya
termasuk di Indonesia. Dengan semakin banyaknya varian rasa dan resep adonan serta hiasan yang kreatif maka cupcake dapat
dijadikan sebagai pengganti kue tart dalam ukuran yang besar dan bertingkat.
Cupcake sangat cocok untuk disajikan dalam berbagai acara
peringatan seperti ulang tahun, wisuda, pernikahan, rapat atau hanya sekedar
sebagai cemilan.
Disini saya akan berbagi resep dasar dari cupcake, anda
dapat menambahkan essens atau perasa sesuai yang anda inginkan.
Bahan :
250 gram gula pasir
200 gram tepung terigu
150 ml susu
125 gram mentega
2 butir telur
1 sendok the baking powder
Cara Membuat :
-
Panaskan oven dengan suhu 180’ C, kemudian
siapkan loyang cupcake.
-
Kocok mentega, gula dengan menggunakan mixer
hingga mengembang dan putih. Lalu masukan telur satu persatu, kocok hingga rata
dan mengembang.
-
Selanjutnya masukan tepung dan susu secara
bergantian, aduk hingga rata.
-
Tuang kedalam loyang yang sudah dialasi kertas
hingga 2/3 dari tinggi Loyang.
-
Panggang 15 sampai 20 menit hingga matang.
-
Angkat dan dinginkan.
-
Hias sesuai selera yang diinginkan.
Silahkan dicoba dan semoga bermanfaat J
xoyeonee
Hi. I’m Designer of Blog bintangsboinfo. I’m Customer Service. I’m Creative Art Director, Web Designer, UI/UX Designer, Interaction Designer, Industrial Designer, and Photographer. Inspired to make things looks better.
Blogger Comment